Thajská rýže Hom Mali

Pokyny k přípravě

Tradiční způsob vaření na sporáku

Vybavení

  • Hrnec s pokličkou
  • Kuchyňská obracečka
  • Miska
  • Odměrka

Ingredience

  • 400 g thajské rýže Hom Mali
  • 500 ml vody

Příprava

  1. Rýži propláchněte 2–3krát.
  2. Rýži důkladně sceďte.
  3. Nasypte rýži do hrnce.
  4. Přidejte 500 ml vody.
  5. Přikryjte a na středním plameni přiveďte k mírnému varu.
  6. Jakmile obsah hrnce začne jemně vařit, lehce promíchejte, aby se rýže nepřichytila ke dnu.
  7. Krátce míchejte, dokud zrna nezačnou být průsvitná.
  8. Snižte teplotu na minimum a ihned přikryjte.
  9. Vařte na mírném ohni 8–10 minut, dokud se všechna voda nevstřebá.
  10. Rýži jemně načechrejte kuchyňskou obracečkou.
  11. Znovu přikryjte a nechte rýži 5 minut odpočinout.
  12. Podávejte a vychutnejte si přirozenou vůni i jemnou strukturu autentické thajské rýže Hom Mali.